Leckere Sandwiches für Schule, Uni & Arbeit.Jeder kennt das: Mittagspause und man hat schon wieder nichts dabei. Also ab zum Kiosk/ ins Restaurant / in die Fastfoodkette und viel Geld für wenig Essen auf den Tisch gelegt. Am Ende des Monats folgt dann die große Frage, wo denn nur schon wieder die ganze Kohle hingegangen ist. Doch das muss nicht sein! Zeitjung zeigt euch, wie man mit wenig Geld viel leckeres Essen zubereitet.
Tomozzi mit Salat
Baguette mit Zucchinistreifen auslegen, darauf Tomaten- und Mozzarellascheiben großzügig verteilen. Fest zusammendrücken und überschüssigen Käse zurück in die Box legen (kann man beim Reste-Essen verwerten). Nun einen kleinen Salat in einer separaten Schüssel vorbereiten. Dazu Mais, Eisbergsalatblätter und Paprikastreifen vermengen, etwas Frenchdressing dran und ab in den Kühlschrank. In der Mittagspause müsst ihr dann nur noch das Baguette aufklappen, kurz Salzen und Pfeffern und für 30 Sekunden in die Mikrowelle bei kleiner Hitze legen. Dann zerläuft der Käse, aber das Brot kokelt nicht an. Buon Appetito!
Sakä
Gemeint ist hier nicht der japanische Reiswein, sondern Salami mit Käse der besonderen Art. In eine große Vollkornsemmel Blätter vom Lollo Rosso (der Salat mit den lila Blättern) legen, und darauf hauchzarte Scheiben einer richtig guten Salami platzieren. Abschließend noch den Lieblingskäse verteilen und das Ganze mit Tomaten-, Gurken- und Paprikascheiben aufschichten. Ab damit in die Box und in ein paar Stunden zu einer Latte Macchiato genießen!
Bio-Sandwich
Für die Ernährungsfanatiker unter Euch. Wieder ist die gesunde Vollkornsemmel unser Begehr. Diesmal jedoch ausgestattet mit Lollo Rosso, Humus (eine Paste aus Kichererbsen), Paprika, Gurke und Sojasprossen. Alles gut zwischen die Brothälften stapeln und kräftig zusammenpressen. Wer´s ganz gesund mag, lässt die Cola von unserem Schnappschuss beim Dinieren weg und ersetzt diese durch einen Weizenkeimtee.
Mit diesen Rezepten muss sich wirklich niemand für sein Pausenbrot schämen!
Autor: monale 
