Frühstücksideen: Gesund bedeutet nicht langweilig
Ein gesunder Start in den Tag ist wichtig für Energie, Leistungsfähigkeit und ein gutes Wohlbefinden. Hier sind vier gesunde Frühstückstipps, die alles andere als langweilig sind. Start your day right!
Joghurt- oder Smoothie-Bowl
Bowls sehen nicht nur schön aus, sie schmecken auch gut. Und gesund sind sie allemal. Regeln gibt es keine, ihr könnt also kreativ werden. Alles, was ihr braucht, sind Toppings und eine Grundlage wie Skyr, Joghurt, eine vegane Alternative oder gefrorene Früchte für eine Smoothie-Bowl. Hier das Rezept für meine Lieblingsbowl:
Zutaten:
- 150 g- 200 g veganer Heidelbeer-Joghurt oder Skyr
- 1 EL Kokosraspeln
- 1 EL Leinsamen
- eine handvoll Cashews
- 1 Banane
- Erdbeeren
- Blaubeeren
Und wieso ist das gesund?
Skyr und Soja-Joghurt liefern viele Proteine. Die liefern den Grundbaustein für Muskeln und Knochen, aber auch Enzyme zur Immunabwehr. Kokosraspeln und Cashews bieten gute Fette. Leinsamen regen den Darm an und sorgen für eine bessere Verdauung. In Beeren sind viele Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die beschädigte Körperzellen reparieren können. Zugleich sind sie kalorienarm und machen gleichzeitig satt. Bananen sind gut für Nerven und Herz. Die Bowl ist also ein richtiger Allrounder!