Gesund ist nicht schwer

Frühstücksideen: Gesund bedeutet nicht langweilig

Bananenpancakes

Zutaten

  • 2 Bananen
  • 2 Eier oder Ei-Ersatz
  • 150 g pflanzliche Milch (ich nehme Hafermilch)
  • 2 TL Backpulver

Zubereitung

Nur alle Zutaten vermengen und in etwas Öl von beiden Seiten anbraten.

Und wieso ist das gesund?

Das Kalium in den Bananen ist wichtig für Herz und Muskeln. Sie enthalten außerdem viel Fruchtzucker, weswegen sie schnell Energie liefern. In Eiern ist viel Protein und sie enthalten viele Vitamine. Hafermilch enthält keine Laktose, kein Milcheiweiß und keine Bestandteile von Soja, dafür aber relativ viele Ballaststoffe, die vergleichsweise satt machen.