Rick Austin, Bauer und Autor lebt auf sehr gesunde und nachhaltige Weise in den Appalachen. Er pflanzt Bäume, um Baumaterial und Brennholz gewinnen zu können, er hält Bienen und lagert frische, sowie eingemachte Nahrungsmittel. Seine Angst: das Scheitern der Nahrungsmittelversorgung.
