Die Droge, die uns alle vergiftet: Unsere Zuckersucht

Folgen von zu hohem Zuckerkonsum

Eine Zuckersucht kann verschiedene Folgen für unsere Gesundheit haben:

• Übergewicht und Adipositas
• Typ-2-Diabetes
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Karies und Zahnerkrankungen
• Stoffwechselstörungen
• Stimmungsschwankungen und Erschöpfung

Aber warum ist überall Zucker drin, wenn er doch so ungesund ist?

Es gibt mehrere Gründe, warum den meisten Lebensmitteln Zucker zugesetzt wird. Im Vordergrund steht, dass Zucker ein billiger Geschmacksverstärker und Konservierungsstoff ist, der von der Lebensmittelindustrie häufig verwendet wird, um die Herstellungskosten zu senken und die Gewinne zu maximieren. Das Resultat von der Verarbeitung von Zucker ist: Wir wollen mehr. Und wenn wir mehr wollen, bedeutet das mehr Umsatz für die Industrie.

Außerdem sollte man verstehen, dass hinter dem Zucker eine ganze Lobby steckt. Die Zuckerlobby, bestehend aus Unternehmen und Interessengruppen, die an der Produktion und dem Verkauf von zuckerhaltigen Lebensmitteln beteiligt sind, hat nämlich einen großen Einfluss auf unseren Zuckerkonsum. Ähnlich wie die Tabaklobby früher versucht auch die Zuckerindustrie, die gesundheitlichen Auswirkungen des Zuckerkonsums durch irreführende Behauptungen zu verschleiern. Ihr Ziel ist es, politische Maßnahmen zu verhindern, die ihre Interessen beeinträchtigen könnten. Sie haben beispielsweise versucht, die Einführung von Maßnahmen wie Zuckersteuern oder strengeren Kennzeichnungsvorschriften zu verhindern. Indem sie politischen Druck ausüben und finanzielle Ressourcen einsetzen, können sie bestimmte politische Entscheidungen beeinflussen, die den Konsum von zuckerhaltigen Produkten einschränken könnten.