Immer mehr Menschen ernähren sich pflanzlich

5 Fallen für Vegetarier*innen und Veganer*innen

Falle 2: Brezen

Was an Brezen soll bitte nicht vegetarisch sein? Das ist bei vielen Menschen die erste Reaktion, wenn sie davon hören. Doch in manchen Bäckereien enthalten die Brezen Schweineschmalz, um den Teig geschmeidiger zu machen. Darauf verzichten heute jedoch immer mehr Bäckereien und verwenden anstelle des Schweineschmalzes Butter oder pflanzliches Fett. Ob die Brezen bei der Bäckerei eures Vertrauens vegetarisch bzw. vegan sind, könnt ihr meistens einfach erfragen.

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