Von wegen vegetarisch: Diese 8 Lebensmittel sind es (leider) nicht

5. Achtung vor Farbstoff in Marmelade und Co.

Karminrot (E 120) ist ein weitverbreiteter Farbstoff in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie. Neben der Herstellung von Lippenstift wird er zum Beispiel in roter Marmelade und Süßigkeiten mit intensiver roter Färbung verwendet. Was viele nicht wissen: Der Farbstoff ist nicht vegetarisch. Karminrot wird aus weiblichen Schildläusen gewonnen. Die Insekten produzieren die rote Säure, um sich damit vor Fressfeinden zu schützen. Um den Farbstoff herzustellen, werden gezüchtete Läuse zerquetscht und ausgekocht.